Descargar gratis UTILIZACION DE LOS RECURSOS PASTABLES EN LA PRODUCCION, CALIDAD Y RENTABILIDAD DE LA CARNE EN LA CORNISA CANTABRICA libro en pdf

  • Autor KOLDO OSORO OTADUY , 2004
  • Categoria Ciencias
  • Editorial KRK EDICIONES
  • Paginas 40
  • ISBN 9788496119529

Sinopsis completa y descripción del libro ebookUTILIZACION DE LOS RECURSOS PASTABLES EN LA PRODUCCION, CALIDAD Y RENTABILIDAD DE LA CARNE EN LA CORNISA CANTABRICA

La producción de carne tenía, hace años, el objetivo de dotar a la sociedad europea de un alimento proteico de origen animal, basado en gran medida en sistemas intensivos y a veces incluso en estimulantes del crecimiento perjudiciales para la salud humana.

Por otro lado, hoy en día un gran número de productores son criadores especializados de razas autóctonas, que persiguen la consecución de productos diferenciables por su calidad nutricional y organoléptica e incluso la búsqueda de componentes beneficiosos para la salud humana.

La calidad sanitaria debe cumplirse de acuerdo con los requisitos legales.

Las asociaciones de las diferentes razas, incluidos los productores de zonas geográficas, han optado por planes de producción de carne de calidad con la raza con la que trabajan, con el objetivo de mejorar las condiciones de mercado y la rentabilidad de su producto.

El objetivo de este trabajo es analizar y debatir aspectos relacionados con los sistemas de producción y la calidad, la biodiversidad y la rentabilidad.

El pdf UTILIZACION DE LOS RECURSOS PASTABLES EN LA PRODUCCION, CALIDAD Y RENTABILIDAD DE LA CARNE EN LA CORNISA CANTABRICA en español que trata sobre Ciencias tiene 40 paginas, distribuido por la editoral KRK EDICIONES, escritas por el escritor KOLDO OSORO OTADUY , 2004

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